Jacket Potatoes

Ingredientes

• Papa
• Queso crema o queso blanco
• Cebolla de verdeo
• Queso rallado
• Manteca

Cocinar las papas enteras, con cáscara, en el horno.

Para el relleno mezclar queso crema (o blanco o ambos), cebolla de verdeo picada, una pizca de mostaza, sal y pimienta.

Cortarlas a la mitad (no del todo), hacerle unos tajitos, untarla con un poco de manteca y sal.

Hacerles una "cunita" de papel aluminio (para evitar que se chorree tanto),  colocarles el relleno y el queso rallado por encima.

Llevar al horno hasta que se dore.

Variante de relleno

• Espinaca o Acelga
• Salsa Blanca (click para receta)
• Cebolla

Saltear la cebolla finamente picada.

Mezlcar la verdura cocida con la cebolla y con la salsa blanca.

Rellenar las papas con esta mezcla y colocar el queso rallado.

Llevar al horno hasta gratinar