Panqueques

Ingredientes:

• 2 huevos
• 250 cm3 de leche
• 120 g de harina
• 1 cucharada sopera de manteca
• 2 cucharadas de azúcar (o sal)

Se mezclan los huevos con el azúcar (si son dulces), la leche y la harina hasta integrar bien.

Se deja reposar 1 hora en la heladera.

Se derrite 1 cucharada de manteca en la panquequera (0 sartén) y se lo mezcla con la preparación.

Con un cucharón tirar la cantidad deseada en la sartén, una vez hecho dar vuelta y luego quitar. (esta es la parte obvia pero la pongo por las dudas)