Zapallitos rellenos con carne

Ingredientes:

• 4 zapallitos
• 350 g de carne (aprox)
• 1 cebolla mediana
• 1 chorrito de leche
• un poquito de harina
• un poco de queso rallado

Cocinar los zapallitos enteros en agua hasta que se ablanden un poco. Sacarlos del agua caliente y enfriarlos con agua fría. Cuando estén frios, cortarlos a la mitad y con una cuchara sacarles la pulpa.

Rehogar cebolla cortada en cuadraditos chicos, agregarle carne picada y dejar que se cocine un poco. Después, agregar la parte de adentro de los zapallitos picada bien chica. Agregar un chorrito de leche y un poquito de harina para que espese. Condimentar a gusto.

Poner los zapallitos huecos en una fuente para horno y rellenarlos con la mezcla anterior. Espolvorear con queso rallado para que se gratine y meterlos al horno hasta que el queso se dore y los zapallitos estén bien blandos.